커피재배환경 따라 달라지는 명칭 생산지와 로스터, 딜러상호 간의 원활한 커뮤니케이션이 어려웠던 과거에는 로스터와 딜러들이 수동적인 입장을 가질 수밖에 없었습니다. 그 이유는 생산지의 결과에 따라 움직여야 했기 때문입니다. 그러나 요즘 교통, 통신의 발달로 이 모든 과정을 공유할 수 있게 되었습니다. 커피산업이 지구 환경에 미치는 해악을 전 세계에 알릴 수 있게 된 계기가 있는데 그것은 바로 환경운동가들의 인터넷 활동을 통해서였으며 사람들은 그 폐해를 인식하게 되었습니다. 경작 방식이 환경친화적으로 바뀌게 되었는데 이로 인해 소비자들은 기본보다 좀 더 비싼 값에 커피를 사는 것이 자연적으로 이의를 제기하지 않게 되었습니다. 오가닉 커피(Organic Coffee) 유통, 저장, 커피재배, 로스팅 등 전 단..